Salume tradizionale, insaccato in budello animale e stagionato. Il Salame San Ciriaco è preparato con carni di suino pesante italiano, allevato con alimentazione asciutta. Macinato finemente e arricchito da vino, aroma pepe e aglio, si distingue per profumo e gusto ispirati alle ottime ricette marchigiane. Nel retrogusto si rivela piacevolmente casereccio.
