È uno dei prodotti di cui siamo più orgogliosi! Preparata con carni pregiate di suino pesante italiano, allevato con alimentazione asciutta, la Salsiccia secca San Ciriaco rende omaggio all’antica ricetta tradizionale del territorio, caratterizzata dall’inconfondibile aroma del coriandolo e, nella versione piccante, impreziosita dal peperoncino. Tagliata e legata a mano, è stagionata e leggermente affumicata con leccio e lentisco.
