Ci piace fare le cose per bene. Lasciarci ispirare da ricette antiche e gesti familiari. Andare alla ricerca degli ingredienti migliori: semplici, genuini, vicini a noi. Lavorare sodo per valorizzare i sapori con cui siamo cresciuti. Quest’anno abbiamo pensato a qualcosa di speciale per il tuo Natale: confezioni regalo e cesti gastronomici personalizzati per dare…
Amiamo le tradizioni. Il pranzo di Pasqua, quando la famiglia si riunisce numerosa intorno alla tavola imbandita, e la scampagnata di Pasquetta con gli amici e i tanti giochi all’aria aperta conquistano sin da bambini un posto speciale nei nostri cuori. E così, mentre le donne di casa e sempre più uomini appassionati di cucina…
Si avvicina la Pasqua, festa di rinascita e d’amore autentico per il mistero della vita. E come vuole un’antichissima tradizione, la più importante festività della nostra cultura religiosa si celebra con salsicce e salumi d’ogni sorta. “Un tempo il periodo di macellazione del maiale cominciava nel giorno di Santa Lucia, il 13 dicembre, e si…
“I salumi San Ciriaco raccontano una delle più belle storie dell’Agro Pontino, quella di mio padre Ciriaco e della sua numerosa famiglia, che dagli anni Cinquanta si dedica alla promozione di specialità gastronomiche della propria terra, facendo sì che antiche tradizioni e sapienza artigianale incontrino tecnologie moderne e innovative” racconta Rosino Marasca, aggirandosi orgoglioso nel…
È forse il più antico insaccato di carne, la cui tipicità è rivendicata con fierezza in ogni regione d’Italia: la ricetta è interpretata in maniera originale e i dialetti la “battezzano” con nomi diversi, ma la salsiccia ha presto superato i confini locali per andare alla conquista del mondo intero con il suo gusto unico…
La carne di suino è una valida fonte di sostanze nutritive raccomandate per una dieta sana e bilanciata. Numerosi studi scientifici ne hanno dimostrato l’ottima qualità delle proteine e l’elevato contenuto di vitamine e sali minerali. Una bistecchina di maiale è un secondo molto gradito, così come un panino con il prosciutto può rappresentare una…
Dall’alta qualità e l’amore per la tradizione, che dagli anni Cinquanta contraddistinguono il marchio San Ciriaco, nasce l’Antica Norcineria con le specialità enogastronomiche dei migliori produttori laziali. Sabato 27 e domenica 28 giugno 2015 vieni a trovarci e partecipa alla degustazione dei prodotti tipici più buoni del nostro territorio! Ti aspettiamo in via Cesare Battisti,…
